Svádění jídlem s ukrajinskou chutí
Pospěšte si, zbývá pouze 0 ks.
Evžen Klopotenko několik let zkoumal historii národních jídel, studoval kulinářskou literaturu různých období, cestoval po celé zemi, komunikoval s historiky, aby si vytvořil vlastní představu o ukrajinské kuchyni. V této knize je 70 autorských receptů starých jídel, nově pojatých a rozdělených do 9 kapitol: polévky a vývary, jídla z masa, ryb, zeleniny a hub, kaše, nápoje, předkrmy, pečivo a sladkosti. Kromě receptů kniha obsahuje mnoho zajímavých faktů o ukrajinských produktech a potravinách – jak se dříve konzumovaly, jaké mají výhody, jak je nejlépe připravovat. A také kuchař vzpomíná na svou expedici a města, která ho zaujala svou kulinářskou tradicí. "Ukrajinská kuchyně je mnohostrannější, než si myslíme. Znám jen 15 procent toho, co skutečně existuje. A to je trochu legrační, protože za tolik let lidé nevynaložili žádné úsilí, aby ji prozkoumali. Vnímali ji dost povrchně. A přitom je hlubší, vážnější a méně stereotypní, než si myslíme. Ukrajinská kuchyně může překvapit. Připravte pět jídel z…"
I ostatní to mají rádi!
